Carne calita in sos de stridii

150g carne de porc sau de vita - taiata suvite

sos pt. carne
1 lingura koushoushu
1 ou - batut usor
1 lingura ulei
3 linguri amidon de cartofi
sare, piper

10 cm praz - partea alba
100g ciupercute
50~100g pastai verzi - fierte

sos
2 linguri supa
1-1/2 lingura sos de soia
1 lingura sos de stridii (oyster sauce)
1 lingura koushoushu
1/2 lingura zahar
1 lingurita ketchup
cateva boabe de piper negru zdrobite
1 lingura ghimbir
1 lingura amidon de cartofi

Se amesteca ingredientele de la sos. Prazul se taie fasii.
Carnea se amesteca cu sosul pt. carne si se lasa cateva minute la "marinat".
Se infierbanta aprox. 4 linguri de ulei si se calesc ciupercile. Se scot deoparte. Se adauga carnea si se caleste; se scoate deoparte. Prazul se caleste putin, se adauga apoi ciupercile, carnea, pastaile si sosul si se caleste amestecand pana ce sosul se leaga...