Chiftelute de ton cu mozzarella

120g ton (crud) tocat
100g mozzarella - rasa
1 ceapa tocata
2 lingurite sos de soia
1 ou
2 linguri cu varf "amestec de legume uscate"(*)

Ceapa se caleste pe foc potrivit pana devine transparenta. Se inchide focul, se adauga sosul de soia si se amesteca. Se lasa sa se raceasca.
Tonul se amesteca bine cu oul batut si legumele uscate. Se adauga apoi ceapa si mozzarella si se omogenizeaza. Se fac chiftelute care se rumenesc pe ambele parti in tigaia unsa cu putin ulei.

Sunt niste chiftelute putin dulci de la cantitatea "destul de mare" de ceapa :), dar numai bune pentru copii ;).
~~~~~~~
(*) "amestecul de legume uscate" (de la SanoVita) contine: ceapa, morcov, pastarnac, patrunjel (radacina si frunze), praz, fulgi de rosii, telina; sofran.

Gogosari umpluti

5-6 gogosari (sau ardei)

300g tofu - scurs foarte bine de zeama
2 conserve mici de ton (80g x 2)
1 ou
cateva fire de marar
1 ceapa
sare, piper

3 rosii
1 frunza de dafin
1-2 linguri sos de soia (sau sare)

Am curatat gogosarii de cotor si seminte. De la marginile rosiilor am scos 6 "capacele", iar restul l-am taiat cubulete. Ceapa am tocat-o si apoi am "calit-o" intr-o cescuta de apa... se poate si in ulei, dar eu o prefer asa. Conservele de ton le-am scurs bine-bine de supa (ale mele au fost fara ulei) - pe care am pastrat-o. Mararul l-am tocat. Si cu toate gata m-am apucat de umplutura: am pisat tofu cu furculita, am adaugat pestele, oul batut, ceapa, mararul, sarea si piperul si-am amestecat bine... am umplut gogosarii. Le-am pus capacele de rosie si i-am asezat frumos intr-o cratita. In spatiile dintre gogosari am pus cubuletele de rosie, am turnat supa ramasa de la conserve + cele 2 linguri de sos de soia, am completat apoi cu apa (eu am pus fierbinte), am pus si frunza de dafin si-am lasat sa fiarba pana s-au facut rosiile si gogosarii...

Salata de dovleac cu ton

200g dovleac curatat
1 conserva ton (160g)
sare, piper
busuioc tocat
1 rosie

Dovleacul se fierbe la aburi; se presara sare, piper, busuioc si se zdrobeste putin. Se adauga cam 3/4 din conserva (scursa de supa) si se amesteca. Se trece pe farfurie, deasupra se pune restul de ton, se mai presara putin busuioc si se decoreaza cu feliile de rosie.