miercuri, 27 august 2008

Gogosele de secara

1-1/2 cana faina de secara
1/2 lingurita praf de copt
1/2 lingurita sare
1/6 cana miere (40ml)
3/4 cana iaurt (180ml)
1 ou

Se amesteca ingredientele uscate, se adauga apoi iaurtul, oul batut, mierea si se amesteca bine.
Se pun gogoselele cu lingura in uleiul incins, dar nu pe foc foarte mare, si se lasa, intorcandu-le pe o parte si pe alta, pana se rumenesc si se fac si in interior.
Se pot pudra cu zahar... mie insa imi plac simple

Photobucket

marți, 19 august 2008

Gogosari umpluti

5-6 gogosari (sau ardei)

300g tofu - scurs foarte bine de zeama
2 conserve mici de ton (80g x 2)
1 ou
cateva fire de marar
1 ceapa
sare, piper

3 rosii
1 frunza de dafin
1-2 linguri sos de soia (sau sare)

Am curatat gogosarii de cotor si seminte. De la marginile rosiilor am scos 6 "capacele", iar restul l-am taiat cubulete. Ceapa am tocat-o si apoi am "calit-o" intr-o cescuta de apa... se poate si in ulei, dar eu o prefer asa. Conservele de ton le-am scurs bine-bine de supa (ale mele au fost fara ulei) - pe care am pastrat-o. Mararul l-am tocat. Si cu toate gata m-am apucat de umplutura: am pisat tofu cu furculita, am adaugat pestele, oul batut, ceapa, mararul, sarea si piperul si-am amestecat bine... am umplut gogosarii. Le-am pus capacele de rosie si i-am asezat frumos intr-o cratita. In spatiile dintre gogosari am pus cubuletele de rosie, am turnat supa ramasa de la conserve + cele 2 linguri de sos de soia, am completat apoi cu apa (eu am pus fierbinte), am pus si frunza de dafin si-am lasat sa fiarba pana s-au facut rosiile si gogosarii...

luni, 11 august 2008

Negresa tropicala

2 cani faina
3 linguri cacao
1 lingurita praf de copt
1/2 cana zahar
1 cana apa
1/2 cana ulei
5 linguri cu gem de caise
esenta de vanilie si rom
1/2 cana fulgi de cocos
1 cana mango uscat taiat cubulete

Zaharul se dizolva in apa, se adauga apoi uleiul, gemul, esentele si se amesteca, apoi cocosul si mango. La aceasta compozitie se adauga faina cernuta impreuna cu cacaua si praful de copt si se omogenizeaza. Se toarna intr-o forma de 23x23cm si se coace 30~40 min. Se taie cand s-a racit complet.

Photobucket

Dupa reteta Negresei de post din blogul Laurei.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails