Strudele cu mere

8 foi de placinta

umplutura
5 mere mari
sucul de la o lamaie
100g stafide
75g biscuiti simpli zdrobiti
scortisoara

Merele se taie in opt, se curata de cotor (pe cine deranjeaza poate sa le curete si de coaja ☺), apoi se taie feliute.

Se stropesc cu sucul de lamaie; se amesteca apoi cu stafidele, biscuitii si scortisoara. Se iau 2 foi de placinta, se aseaza pe un prosop, se pune 1/4 din umplutura la un capat si se ruleaza cu ajutorul prosopului; se trece in tava unsa cu ulei.

La fel se procedeaza si cu restul de foi si umplutura.

Strudelele se coc pentru aprox. 40 min. (pana se rumenesc).

Se pot pudra cu zahar si scortisoara - dupa preferinta..

De obicei foile se ung intre ele cu unt, iar dupa ce se ruleaza strudelul, se unge si deasupra... eu insa il prefer asa "simplu" ;)