Rulou "Lumanare"

250g orez-sushi
2.5 x 3.5 x 11cm rulada de ou
1 lingurita boia dulce (paprika powder)
2 linguri morcov fiert pasat
1 lingurita pudra de dovleac (sau galbenus de ou fiert)

orezul rosu = se amesteca boiaua cu 20g orez-sushi
orezul portocaliu = se amesteca morcovul si pudra de dovleac cu 30g orez-sushi

Pe 1/6 foaie nori se pune orezul rosu

si se strange in forma de "picatura".

Pe 2/3 dintr-o jumatate de foaie nori se intinde orezul portocaliu, la un capat se aseaza ruloul de orez rosu

si se inchide si acesta strangandu-l in forma de "picatura".

Rulada de ou se infasoara in aprox. jumatate de foaie nori.
1/2 si 1/4 de foaie nori se unesc (se suprapun cam 1.5cm lipindu-se cu orez) formand o foaie lunga. Pe aceasta se intind 120g orez-sushi, lasand aprox. 3 cm liber la capete.
Centrat pe orez se aseaza rulada de orez portocaliu cu orez rosu, iar pe lateralele acesteia se umple cu orez-sushi, dand ansamblului o forma patratoasa.

Deasupra acestuia se pune rulada de ou


si se ruleaza foaia lunga de nori, rezultand un rulou dreptunghiular.

Se taie in 4~5 felii.