marți, 15 aprilie 2008

Napolitane cu cocos

5 foi de napolitane

crema cocos
400ml apa calda
120g lapte praf de cocos (2 pachete)
60g zahar
5 linguri amidon de porumb
2 galbenusuri
20g unt nesarat
40g fulgi de cocos (tocati marunt)

Laptele praf se dizolva in 350ml apa; in restul de 50ml se dizolva amidonul si se toarna peste laptele de cocos. Se adauga apoi zaharul si galbenusurile frecate putin. Totul se pune pe foc mic si se tine amestecand continuu pana se leaga intr-o crema de consistenta smantanei;

Photobucket

se inchide focul, se adauga untul si fulgii de cocos si se amesteca. Se rastoarna intr-o tavita, se acopera cu o folie - direct pe crema - si se lasa sa se raceasca dupa care se umplu foile.

Photobucket

Photobucket

Deasupra se acopera cu o folie, se pune o placa sau un tocator si se da la frigider (eu am lasat o noapte). Se taie romburi... sau dupa preferinta...

Photobucket

10 comentarii:

Laura spunea...

Wow, Cristinutza, napolitanele astea-s ale mele dupa post!!! :))
...nici nu vreau sa-mi imaginez ce gust au :P ...cu nuca de cocos, preferata mea...

...si ce steluta frumoasa ai aranjat tu la sfarsit din romburile alea delicioase... :)

Te pupacesc cu drag, Cris!

Edith spunea...

nu-i coreeect!! :(( Noi de unde luam lapte praf de cocos? :((
Sunt super, cred! Io mor dupa cocos, poate-mi dai vreo idee tu :)

CristinaK spunea...

Laura, nu degeaba suntem noi "surori de gusturi" :) mereu pe aceeasi unda... Sigur iti vor place ;)...
Te pupic dulce! Si inca un pupic dulce pentru Bogdi!

CristinaK spunea...

Edith, sorry! :( N-a fost cu intentie ;)...
Daca gasesti cumva lapte de cocos (la cutie) poti sa-l folosesti pe acesta in locul apei, iar daca gasesti si lichior de cocos, atunci inlocuieste o parte din laptele de cocos (20-40ml - dupa preferinta) cu acesta (pentru aroma mai puternica). Daca nu gasesti nici lapte de cocos atunci fierbe 400ml lapte de vaca cu aprox. 100g fulgi de cocos dupa care-l strecori... la sfarsit poti sa mai adaugi putin lichior de cocos pentru aroma sau poti amesteca in crema cateva bombonele Raffaello zdrobite. :)
Pupicei!

LORY spunea...

imi place mult cum arata ..mmm
iar gustul cred ca e pe masura imaginilor..Felicitari!!!

Amalia spunea...

Cristina super tare reteta, sotul meu va fi cel mai fericit daca o incerc, el este fan cocos .Multumesc si pupici!

CristinaK spunea...

Eu zic ca "da" :)))... sunt aromate si nu exagerat de dulci. ;)
Multumesc, Lory!

CristinaK spunea...

Amalia, pupicei si de la mine! Sper sa-i placa sotului tau napolitanele ;)...

Edith spunea...

Merci de idei, Cristina! Esti o dragutza! Sper sa le vina randul.. Ca la cate bunataturi vad pe la toate fetele... sa mai am inca 2-4 maini si ziua sa aiba veo 40 de ore sa le fac pe toate... :)

CristinaK spunea...

Daaa... :))) si eu as vrea la fel ;)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails