luni, 14 februarie 2011

Paine "Negresa"


O painica care merge de minune dimineata la micul dejun sau la o gustarica de dupa-amiaza...

400g faina pt. paine
100g faina pt. prajituri
3 linguri cacao
1 lingurita sare
2 lingurite drojdie uscata (5~6g)
100ml sirop de artar
4 linguri zahar brun
200ml apa calduta
40g shortening
cateva stafide si nuci tocate - eu am pus un pliculet de Goji berries (30g) si 1 lingura plina de seminte de canepa :)

Zaharul brun se dizolva in apa; se adauga si drojdia, se amesteca si se lasa la loc cald 10~15 min.
Intr-un castron incapator se cerne faina impreuna cu pudra de cacao si sarea. Se face o adancitura in mijloc, se toarna drojdia dizolvata, siropul de artar si se amesteca usor. Cand faina este aproape absorbita se adauga shortening-ul, nucile si stafidele si se framanta pana ce totul devine un aluat uniform. Se acopera cu o folie si se lasa la dospit 30~40 min. Dupa ce a crescut, se mai framanta o data usor si se pune in forma (una mare de cozonac sau doua mai mici); se acopera si se lasa din nou la dospit.
Se coace 30~40 de min. in cuptorul preincalzit la 180°C.

11 comentarii:

Iulia spunea...

Tare bine mai arata!

CristinaK spunea...

Multumesc mult, Iulia!

Ana Maria Ciolacu spunea...

Cat de bine arata...U rock ! Poopici scumpa! :*:*:*:*

Ana Maria Ciolacu spunea...

Cris, ai la mine pe blog 2 lepse si un premiu, daca iti face placere. Te pupic !!:*:*:*

CristinaK spunea...

Iti multumesc mult, Ana! Pupicei dulci!

lea spunea...

complimenti! Sarà buonissimo!

CristinaK spunea...

Thank you, Lea! Wish you a wonderful week-end!

Iulia spunea...

La multi ani scumpa mea de 1 Martie si o primavara cat mai frumoasa cu multe, multe flori si bucurii!

Costin Comba spunea...

Azi femeile conduc lumea, sunt centrul pământului. Azi femeile sunt mai frumoase decât ieri. Şi asta se repetă în fiecare zi. La fel vom zice şi mâine şi peste mulţi ani la fel.
Să zâmbeşti mereu.

CristinaK spunea...

Iti multumesc mult, Iulia! O primavara cat se poate de minunata si tie! pupicei!

CristinaK spunea...

...O sa-ncerc, Cosmin! :) Iti multumesc mult!
O saptamana excelenta!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails