Maioneza de post din tofu

150g tofu "tare" (momen-dofu)

2 linguri ulei

1 lingura otet

2 lingurite mustar

1 lingurita sare

1~3 lingurite suc de lamaie (dupa gust)

Tofu se lasa cel putin o ora la scurs. Apoi se pune in blender impreuna cu celelate ingrediente si se mixeaza pana ce toate devin o crema omogena.