marți, 4 martie 2008

Prajitura Nutritiva

(forma 23 x 23 cm)

1 ou
2 galbenusuri
30g zahar

7 albusuri
30g zahar
1 lingurita suc de lamaie

45ml ulei
60ml iaurt - la temperatura camerei
100g faina
1 lingurita bicarbonat
2 linguri seminte de in
2 linguri fulgi de ovaz
75g cranberries uscate
55g mix de "seminte" (dovleac, floarea soarelui, seminte de pin - prajite + Goji berries)

Cranberries se pun la inmuiat in putin suc de fructe sau apa.
Oul si galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana se albesc si isi maresc volumul. Se adauga uleiul treptat mixand continuu...


Photobucket
apoi laptele batut si faina cernuta impreuna cu bicarbonatul si se omogenizeaza.
Se adauga si mixul de seminte, semintele de in, cranberries (scurse bine)...

Photobucket
fulgii de ovaz si se amesteca.
Albusurile se mixeaza cu sucul de lamaie. Cand au inceput sa devina spuma se adauga zaharul si se mixeaza pana devin o bezea tare.

Photobucket
Se adauga in 3 reprize peste compozitia cu seminte, amestecand usor de jos in sus.
Se toarna in forma tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aprox. 35 min.
Se lasa sa se raceasca dupa care se taie. Se pudreaza cu zahar, dupa preferinta...

Photobucket
Dupa o reteta trecuta pe Culinar de Daneza13.

6 comentarii:

Ginette spunea...

Este absolut minunata reteta, am sa o fac cu siguranta....Bravo, Cristinak !!!!

CristinaK spunea...

Multumesc, Ginette!... sper sa-ti placa prajiturica - este foarte pufoasa si... dispare repede :D...
pupicei!

Lore spunea...

Cristina imi place mult ideea de a adauga amesctec de seminte alaturi de cranberries!

Happy spunea...

E frumoasa prajiturica ta! Atat de colorata! Mniam!

CristinaK spunea...

Lore... se pare ca avem aceleasi gusturi ^-^...

CristinaK spunea...

Thanks, Happy!
pupicei!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails