Salata de vinete

vinete
usturoi
maioneza
sare

rosii
morcov, patrunjel, frunze de salata

Vinetele se coc, se curata si se lasa la scurs. Se pun in blender si se toaca pana devin ca o crema, se adauga usturoi tocat, maioneza si sare dupa gust si preferinta. ☺
Rosiilor li se scoate miezul, se lasa sa se scurga putin si se umplu apoi cu salata de vinete. Se trec pe un platou si se decoreaza ☺ ...