miercuri, 28 noiembrie 2007

Turte cu branza

Photobucket

aluat
300g faina
200-230g iaurt (*)
1 lingura praf de copt

umplutura
100g branza dulce
100g cascaval ras (sau telemea, mozzarella...)

Intr-un castron se amesteca iaurtul cu praful de copt.
(*) Daca iaurtul are mult zer atunci se pun doar 200g, daca este un iaurt gros atunci 230g.
Se adauga faina cernuta, se amesteca intai cu paleta, iar dupa ce se aduna in aluat se framanta bine.
Se acopera cu o folie si se lasa sa creasca - la loc cald - aprox. o ora.

Cascavalul si branza se amesteca bine.
Se presara putina faina pe masa de lucru, se imparte aluatul in doua. Fiecare bucata de aluat se intinde intr-un disc de aprox. 20cm... in mijlocul foii se pune 1/2 din umplutura

Photobucket

se aduna apoi marginile foii spre centru...

Photobucket

pentru a fi inchise deasupra umpluturii.

Photobucket

Se trece cu sucitorul pe deasupra, intinzand usor, pana la dimensiunea tigaii in care se va coace turta.

Photobucket

Se pune apoi turta in tigaia infierbantata si unsa cu putin ulei, se pune capacul si se lasa pana se rumeneste; se intoarce pe partea cealalta si se lasa pana se face si pe aceasta partea.

Photobucket

Se poate servi atat calda cat si rece.

Photobucket

Merge de minune la o salata... sau dimineata cu iaurt.

6 comentarii:

L& L spunea...

wow ce yummyyyyyyyyyy!!!!!
inghit in sec !

imi plac tare de tot retetele tale..
vreau sa fiu vecina cu tineeee !!!
:))

Totoro spunea...

Cristina ce fel de branza dulce ai folosit?

CristinaK spunea...

Lili draga, poti sa te muti cand vrei ^-^ desi mai bine m-as muta eu la tine ca sa am si eu gradina :)... Te pupic!

CristinaK spunea...

totoro, branzica am facut-o eu din iaurt de casa ^-^... am lasat-o sa se scurga bine de zer si i-am pus si-un praf de sare.
pupicei!

Totoro spunea...

ok , am inteles.....tre sa ma apuc sa fac branzica ca mor de pofta><

CristinaK spunea...

... sau poti folosi din cea de la cutie - "cottage cheese" :)
Pupicei!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails