Curry-gratin cu cartofi

250g cartofi curatati
150g carne de porc - taiata cubulete
1/3 ceapa - tocata marunt
2 lingurita praf de curry
120ml lapte
100ml apa
100g cascaval ras
ulei
sare, piper

Se fierb cartofii cam 20-25 min. Se scurg de apa si se piseaza putin cu furculita.
Se caleste ceapa pana se inmoaie. Se adauga carnea si se caleste pana aceasta isi schimba culoarea;

se adauga apa , laptele si cartofii. Se lasa sa fiarba cam 2 min. dupa care se presara praful de curry, sare si piper dupa gust, se amesteca si se mai da in 2-3 clocote. (Amestecul trebuie sa fie legat, nu zemos.) Se trece amestecul intr-un vas rezistent la cuptor, se presara cascaval deasupra si se coace pana acesta se rumeneste.