Rulouri Floare si Rasarit de Soare

Intai am facut orezul-sushi...

Orez portocaliu
100g orez sushi
1 morcov mic fiert, pisat -> 25g piure portocaliu
Se iau 15g din piure se se amesteca cu orezul. Restul de piure se pastreaza.

Orez rosu
100g orez sushi
1/2 ardei rosu fiert sau copt, curatat de pielita si pisat -> 15g piure rosu
Se amesteca tot piureul cu orezul.

Orez verde
100g orez sushi
1/2 ardei verde fiert sau copt, curatat de pielita si pisat -> 15g piure verde
Se amesteca tot piureul cu orezul.


Rulou floare-1

orez portocaliu (tot)
20g orez verde

1 lingura din orezul portocaliu se da deoparte (pentru mai tarziu ).

Restul se intinde pe 1/2 foaie nori

si se ruleaza. Se taie in trei.

Fiecare rulou se taie in doua pe verticala.

Pe alta jumatate de foaie nori se aseaza aceste jumatati, cu taietura in jo, lasand cam 2-3 mm intre ele.

Deasupra, cam intre a 2-a si a 3-a jumatate de rulou se pune orezul verde

si se ruleaza strans totul astfel incat prima jumatate de rulou sa vina lipita de ultima. Pe la capete o sa iasa putin orez, il presati putin cu un cutit umezit.

Taiati in patru felii, stergand si umezind cutitul dupa fiecare taietura.

Rulou floare-2

orez rosu (tot)
20g orez verde
50g orez sushi

1 lingura din orezul rosu se da deoparte (pentru mai tarziu).

Se face la fel ca Rulou floare-1, doar ca inainte de a-l taia in 4 felii, intindeti pe 1/2 foaie nori orezul alb

si rulati strans in ea Rulou floare-2. Taiati in patru.

Rulou Rasarit-de-Soare

orez portocaliu
1 lingura orez portocaliu se amesteca cu 1 lingura orez rosu si restul de morcov

orez verde-inchis
restul de orez verde se amesteca cu 1 lingurita susan negru sau 1 lingurita nori tocat marunt

orez galben
170-200g orez sushi se amesteca cu 2 galbenusuri fierte

80g orez sushi

Orezul verde-inchis se intinde pe 1/2 foaie nori. Se taie in doua.

Asezati una din aceste jumatati, pe alta 1/2 foaie de nori, presand-o din lateral si dandu-i forma "muntelui". Vazut din fata apare ca un triunghi.

Faceti la fel si cu cealalta.
Umpleti cu orez alb spatiul dintre ele

si lateral, presand usor.

Impartiti orezul galben in trei si intindeti fiecare treime pe 1/2 foaie nori si rulati pe lung. Taiati fiecare sul in doua. Deci vor rezulta 6 suluri ｍici. Fiecare sul il presati putin la o margine - vazut din fata apare ca o "picatura". Acestea vor fi razele soarelui.

Asezati o "raza" pe aranjamentul precedent (pe "munti"), la margine. Faceti in mana un sul din orezul portocaliu si il puneti in centru, langa raza.

Completati cu restul razelor, presandu-le usor cu mana si adunandu-le in jurul "soarelui".

Inchideti peste ele cu restul de foaie. Nu o sa ajunga sa rulati complet asa ca mai rulati intr-o foaie din partea unde a ramas liber. Presati bine. Taiati in 4 sau 6 felii.

Si toate...