Curry tropical

(4 pers.)

1 conserva tropical mix (papaya si ananas) - scursa bine de sirop (aprox. 250g numai fructele)
1/2 mar
1/2 banana
20-30g stafide
1 ceapa
1 rosie
1 lingurita usturoi pisat
2 linguri praf de curry
50g unt
600ml supa sau apa
sare, piper
2 frunze de dafin

Marul si rosia se curata de coaja si se taie cubulete. Banana se taie rondele.

Ceapa se toaca marunt si se caleste in unt pana se rumeneste. Se adauga praful de curry si usturoiul, se mai caleste putin. Se adauga marul, rosia, banana, stafidele, frunzele de dafin, supa si se fierbe cam 10 min. Se adauga ananasul si papaia

si se mai lasa sa fiarba cam 15-20 min., pana mai scade zeama. Se sareaza si pipereaza dupa gust.